expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>>

23 February 2015

Chef Abal-abal : Semur Bakso Tahu



Hayooo siapa yang suka makan tahu? Biasa disajikan dengan cara apa? Digoreng, cocol sambal terasi, cocol saos sambal botolan atau sambal kecap biasanya udah bikin saya nambah 2 piring *gembul*. 

Nah kali ini saya mau berbagi resep sederhana olahan Tahu. Sila disimak yaa..

Bahan :
 
1 buah tahu putih/tahu cina
1 sdm ebi, haluskan(optional)
1 butir telur,  kocok lepas
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bawang merah, iris tipis,  goreng (saya pakai bawang goreng siap saji)
1 buah tomat, potong-potong
Tepung terigu secukupnya
Tepung sagu secukupnya
5 sdm kecap
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica  bubuk secukupnya
Daun Bawang secukupnya (optional)
Air secukupnya


Bumbu Halus :
 
Bawang putih
Merica bubuk


Cara Membuat :
 
1. Haluskan tahu, campur dengan ebi, telur, tepung sagu,  tepung terigu, garam, merica bubuk. Aduk rata. Bentuk bola menggunakan 2 buah sendok (atau bisa juga menggunakan tangan). Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan sedikit  minyak bekas menggoreng tahu. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat, aduk hingga layu dan rata.
3. Masukkan tahu, kecap, garam, gula, merica dan air. Tunggu hingga mendidih.
4.Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.


Nah mudah dan cepat kan, ya namapun chef abal-abal jadi bisanya masak yang super gampil.  Oiya, takaran secukupnya sila disesuaikan dengan kegemaran rasa masing-masing ya....  *pemakaian penyedap rasa tidak dianjurkan tapi juga tidak dilarang :D

Selamat mencoba temans..... 





*resep diambil dari buku Warisan Kuliner Kecap Bango dan sudah dimodifikasi 

4 comments

  1. Kirain yg kayak di tv itu mak.
    'Semur bakso tahuuuuuu".
    Naah iklan yg itu tu loh mak.
    Ternyata beda.
    Tfs ya mak....:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mak Inda ,
      hahahaha kebanyakan iklan nih. Aku malah ga pake produk yg diiklanin si semur bakso tahu itu mak.

      Delete
  2. Aku kurang suka tahu putih sih, bu.

    tapi kalo dibuat kayak gini kayaknya nggak bakal terlalu berasa tahunya ya?

    Aaak aku jadi pengen nyoba, ku bookmark ah~


    Makasih resepnya, bu :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sila dicoba mak,...

      Aku pun ga suka tahu putih tadinya. Nyoba disemur gini eh malah ketagihan...

      Delete

Tanda sayang

© Cerita Keluarga Fauzi
Maira Gall